SCONES #HIGH TEA

Hvid tempelthe fra perchs thehandel

Hej venner!

Her kommer den første opskrift i vores high tea-serie!

Scones. En klassisk, engelsk kage-bolle der er perfekt til en hver lejlighed. Vi har spurgt vores gæster, og de syntes klart, at sconesne var et af højdepunkterne på bordet. De klassiske, engelske scones serveres med jordbærmarmelade og creme fraiche.Vi valgte at putte chokoladestykker i, i stedet. Mega lækkert, og så det er rigtig, rigtig nemt:

Til 8 styks skal du bruge:

220 g hvedemel

salt

100 g smør

i tsk fuld bagepulver

50 g sukker

1 dl kærnemælk

hakket mørk chokolade, cirka 50 gram

Smuldr smøret i melet. Derefter putter du bagepulver, sukker og evt. hakket chokolade i. Tilsæt til sidst kærnemælken og ælt dejen sammen. Rul klumper til passende størrelser og lad dem bage ved 120 g i 10-15 minutter.

Flinke hilsner 

Marie & Marie